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Apr 28, 2023

'놀라실 거에요!' 건강 문제로 인해 해외에서 금지된 식료품은 여전히 ​​피츠버그 선반에 있습니다

PITTSBURGH — 주방을 둘러보면 다양한 제품을 볼 수 있습니다.

피츠버그 — 주방을 둘러보면 여러분이 먹고 싶어하는 다양한 음식을 보게 될 것입니다.

이러한 식품 중 다수에는 건강 문제로 인해 다른 국가에서 금지된 화학 물질이 포함될 수 있습니다.

Amber Lee Shaw는 "교체가 느린 과정이었습니다."라고 말했습니다. 그녀는 일반적인 간식에 들어가는 일부 재료를 피하기 위해 추가 조치를 취합니다. "처음에는 좀 부담스러웠어요."

일부 회사에서는 두 가지 버전의 제품을 만들기도 합니다. 하나는 유럽에서 판매되는 이러한 첨가제가 없는 제품이고 다른 하나는 미국에서 찾을 수 있는 첨가제가 포함된 제품입니다.

Scott Faber는 EWG(Environmental Working Group)와 협력하여 전 세계적으로 식품 첨가물 사용을 추적합니다.

Faber는 "식품에 포함된 많은 화학물질이 FDA의 검토를 받았다면 40년 또는 50년 동안 검토되지 않은 것입니다. 상상할 수 있듯이 식품에 포함된 많은 화학물질이 어떻게 검토되었는지에 대한 많은 과학적 발전과 변화가 있었습니다."라고 말했습니다. 우리는 이러한 화학물질을 사용합니다."

연방의약청(Federal Drug Administration)은 1966년에 수백 가지 첨가제를 '일반적으로 안전하다고 인정되는 물질'(GRAS)로 간주했기 때문에 해당 성분을 검토하지 않았습니다. "GRAS 목록"은 계속 증가하여 현재 약 1,000개가 있습니다. EWG는 GRAS 목록에서 다른 국가에서 금지된 가장 일반적인 첨가물을 강조했습니다.

브롬화 식물성 기름

프로필파라벤

브롬산칼륨

이산화티타늄

환경 실무 그룹(Environmental Working Group)은 웹사이트(https://www.ewg.org/foodscores/)에 간편한 검색 기능을 갖추고 있습니다. 각 제품에 1부터 10까지의 등급을 부여하며, 10이 가장 높은 관심 사항입니다. 숫자는 영양, 성분 및 가공을 기준으로 합니다. 성분을 클릭하면 제품에 함유된 정확한 화학물질을 확인할 수 있습니다.

자매 방송국인 Action News Jax의 Meghan Moriarty가 Kraft-Heinz와 Frito Lay에게 연락했지만 어느 회사도 그녀에게 연락하지 않았습니다.

그녀는 또한 FDA에 의견을 요청했고 다음과 같은 진술을 받았습니다.

"전 세계의 규제 당국에는 서로 다른 법적 권한과 규제 프로그램이 있습니다. 물질이 한 관할 구역에서는 승인되었지만 다른 관할 구역에서는 승인되지 않는 경우가 많습니다. 예를 들어, 유럽 및 기타 지역에서는 사용이 승인되었지만 사용이 승인되지 않은 색상 첨가제가 있습니다. 미국에서는 승인되지 않음 우리는 또한 영국의 FSA, 캐나다 보건부, 호주 뉴질랜드 식품 표준(FSANZ)을 포함한 다른 국제 규제 기관이 이산화티타늄에 관한 유럽 연합의 평가에 동의하지 않았다는 점에 주목합니다. 첨가물 (foodstandards.gov.au)

FDA는 식품에 첨가된 성분을 평가하고 규제하여 이러한 성분의 승인된 사용이 안전한지 확인합니다. 특히, 식품 첨가물과 색소 첨가물은 식품에 첨가되기 전에 FDA의 시판 전 검토와 승인이 필요합니다. 이 승인을 얻으려면 제조업체는 각 식품 또는 색소 첨가물이 의도된 사용 조건에서 안전하다는 증거를 FDA에 제출해야 합니다. 식품 또는 색소 첨가물의 경우 제조업체는 특정 용도에 대한 성분 승인을 요청하는 청원서로 데이터 및 정보를 FDA에 제출합니다. 제출된 정보에는 물질의 신원, 제조 방법, 순도, 의도된 식품 범주, 예상 소비량(식이 노출) 및 안전성을 뒷받침하는 실험실 연구와 관련된 데이터가 포함됩니다. FDA는 청원서와 기타 기존 데이터 및 정보를 평가하여 사용 가능한 데이터가 해당 물질이 의도된 사용 조건에서 안전하다는 것을 입증하는지 여부를 결정합니다. FDA가 첨가제의 의도된 사용이 안전하다고 판단하는 경우, FDA는 식품 첨가제 또는 색소 첨가제로서의 사용을 승인하는 규정을 발표합니다.

연방식품의약품화장품법의 식품 첨가물 정의에는 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS)의 사용에 대한 조항이 포함되어 있습니다(색소 첨가제 사용에 대한 조항은 없습니다). GRAS로 간주되는 물질의 사용을 위해서는 안전성을 확립하는 데 필요한 모든 데이터가 공개적으로 이용 가능해야 하며, 그 안전한 사용은 자격을 갖춘 전문가에 의해 일반적으로 인정되어야 합니다. 또한, GRAS 사용자는 식품 첨가물과 동일한 안전 기준을 충족해야 하며, 의도된 사용 조건 하에서 해를 끼치지 않는다는 합리적인 확신을 갖고 있어야 하며, 식품 첨가물의 안전을 뒷받침하는 정보의 양과 질이 동일해야 합니다. FDA는 이러한 물질이 의도된 용도에 따라 안전한지 확인하고 업계가 식품에 사용하려는 물질의 GRAS 상태를 보장하는 책임을 다할 수 있도록 돕기 위해 GRAS 알림 프로그램을 확립했습니다. 물질의 의도된 용도가 GRAS 표준을 충족한다고 결론을 내린 식품 제조업체는 제조업체의 안전성 결론에 대해 FDA로부터 통지서를 제출하고 응답 서한을 받을 수 있습니다. FDA는 식품 제조업체가 GRAS 통지 프로그램에 참여하여 해당 기관에 연락하고 GRAS 결론에 대한 감독을 위해 이용 가능한 절차를 따를 것을 강력히 권장합니다. FDA는 1997년 GRAS 통지 프로그램이 시작된 이후 1,000개 이상의 GRAS 통지를 평가했습니다. 우리는 물질의 사용이 일반적으로 안전한 것으로 인식되지 않으며 식품 첨가물로서 FDA 승인이 필요하다고 판단할 수 있습니다.