제품

설명

기본정보

모델 번호.	25kg
CAS 번호	9010-10-0
공식	C13h10n2
아이넥스	225-677-1
포장재	적층재료
보관방법	정상
내구성	6모나테-12모나테
주요 유효 성분	콩
애플리케이션	고기, 음료, 밀가루 제품, 향신료, 젤리/아이스크림, 제과류
단백질(N*6,25, %)	65
습도(%)	6.2
펫(%)	0,4
재(%)	6.5
운송 패키지	바지
사양	25kg
등록 상표	OEM
기원	중국
HS 코드	3504009000
생산 능력	500000

상품 설명

농축대두단백은 수분과 유지력이 좋아 탄력이 있고 유화된 고기 페이스트에 직접 첨가할 수 있습니다. 서리에 강하고 해동 시 냉동 쌀만두나 해산물에 단백질을 첨가하는 데 사용할 수 있습니다. 기능성 콩 단백질은 다른 저지방 콩 제품과 다릅니다. 이는 주로 단백질 분자의 기능이 향상되어 글로불린에 원래 숨겨져 있던 기능성 유전자, 즉 친수성 유전자와 소수성 유전자, 즉 유화, 흡유, 보수 등의 기능 유전자가 노출되어 단백질 분자의 기능이 크게 향상되었기 때문입니다. , 젤 및 접착. 단백질 분자의 기능성은 변형되지 않은 단백질 분자의 기능성에 비해 1.2~1.5배 증가할 수 있습니다.

단백질: ≥ 68%
회분 함량: ≤ 6.0%
습도: 8.0% 이하
펫: ≤ 1,0%
총 섬유 함량: ≤ 3.5%
총 세균수: ≤ 30,000 CFU/g
대장균군: ≤ 30MPN/100g
병원성 박테리아: 검출되지 않음